ΣΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕ ΧΕΙΡΟΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΕΛΕΝΗΣ - Κρήτη πόλεις και χωριά

Κρήτη πόλεις και χωριά

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ INTEΡNET

Επικοινωνήστε μαζί μας - kritipolis@hotmail.com

Τρίτη, 21 Ιουλίου 2020

ΣΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΠΡΟΤΑΣΗ ΜΕ ΧΕΙΡΟΠΙΤΕΣ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ ΕΛΕΝΗΣ

PIATO+1

ΥΛΙΚΑ:

1/2 Κιλό αλεύρι
1/2 Κιλό σιτάρι
2 Φακελάκια ξηρή μαγιά
1/2 Ποτήρι του κρασιού ελαιόλαδο
2 Κουταλιές τις σούπας ζάχαρη
1 1/2 Κουταλιά τις σούπας αλάτι
1/2 Κουταλιά του γλυκού Κανέλα
Αρκετά φύλλα φρέσκου Δυόσμου ψιλοκομμένα


TIGANI+3

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Πλένουμε καλά το σιτάρι το βαζουμε στο νερο  για 2 περίπου ώρες να μαλακώσει.

Μετά διαλύουμε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό και την προσθέτουμε στο σιτάρι,
 τ'ανακατεύουμε καλά, προσθέτουμε το αλεύρι και ζυμώνουμε. 

Το ζυμάρι πρέπει να είναι λίγο μαλακό.
Περιμένουμε περίπου 30 με 40 λεπτά να φουσκώσει.

Βάζουμε αρκετό λάδι στο τηγάνι να βράσει καλά.

Όταν φτάσει στην σωστή θερμοκρασία το λάδι ρίχνουμε με μια κουτάλα  
το ζυμάρι και το πιέζουμε με την κουτάλα απο πάνω για να πάρει το στρογκυλό σχήμα.

Τελειώνοντας το ψήσιμο  βάζουμε τις πίτες σε μια πιατέλα με χαρτί κουζίνας για να απορροφήσει το παραπανίσιο λάδι.

Σερβίρονται με μέλι  σουσάμι και κανέλα.
(όπιος θέλει μπορεί να προσθέσει αμύγδαλα η καρύδια).

(Παλαιότερα το σχήμα το έδιναν πιέζοντας τις πίτες με το χέρι, από όπου προέρχεται

και το όνομα χειροπίτες)


ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΗΣ ΘΕΙΑΣ  ΕΛΕΝΗΣ

IMG_7297

IMG_7298

IMG_7304

TIGANI1

IMG_7321

IMG_7323

IMG_7322

IMG_7317

IMG_7318

IMG_7316

IMG_7352

IMG_7325

IMG_7331

IMG_7334

IMG_7353

IMG_7358

IMG_7360





ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ - ΦΩΤΟ: ΓΙΩΡΓΟΣ ΣΤΑΥΡΟΥΛΙΔΑΚΗΣ (JORGO STAY.)

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Post Top Ad

.............