ΣΥΚΟΠΙΤΑΡΙΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ Κα ΘΕΑΝΩ ΜΕΤΑΞΑ - Κρήτη πόλεις και χωριά

Κρήτη πόλεις και χωριά

Η ΚΡΗΤΗ ΣΤΟ INTEΡNET

Επικοινωνήστε μαζί μας - kritipolis@hotmail.com

Δευτέρα, 1 Σεπτεμβρίου 2014

ΣΥΚΟΠΙΤΑΡΙΔΕΣ ΑΠΟ ΤΗΝ Κα ΘΕΑΝΩ ΜΕΤΑΞΑ



Κόβουμε τα σύκα στα 4, τα ανοίγουμε και τα βάζουμε δύο με τρεις ημέρες στον ήλιο να ξεραθούν.
Μετά τα βάζουμε σ΄ ένα καλάθι και τα βουτάμε για λίγο στη θάλασσα.
Τα στεγνώνουμε μια μέρα στον ήλιο.
Στη συνέχεια στύβουμε σταφύλια και με το ζουμί τους βρέχουμε τα σύκα. 
(τα βουτάμε στο ζουμί )


Στη συνέχεια τα βάζουμε σ΄ ένα ταψί και τα ζεσταίνουμε στο φούρνο για λίγο στους 100 βαθμούς.
Όπως είναι ζεστά, τα σφίγγουμε να γίνουν σα μπάλα, ώστε να μην υπάρχει αέρας μεταξύ τους.
Βάζουμε δυο -τρία φύλλα δάφνης , ένα κομμάτι κανέλα και τα δένουμε με σπάγο.

Επιμέλεια, φωτογραφίες: Παπουτσάκη Βασιλική

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

Post Top Ad

.............