Σάββατο, 10 Αυγούστου 2019

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΚΡΗΤΙΚΗ ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΙΤΑ

Κρητική κολοκυθόπιτα με μυζήθρα και αυγά. Χρόνος προετοιμασίας 15 λεπτά. Ψήσιμο 30-40 λεπτά.




Τι χρειαζόμαστε:

750 γρ. κολοκύθια
500 γρ. μυζήθρα
1 μάτσο δυόσμο
4 αυγά
1 ποτήρι ελαιόλαδο
2 ποτήρια αλεύρι φαρίνα

  • Πώς το κάνουμε:

  • Τριβω τα κολοκύθια στη χοντρή πλευρά του τριφτη.
  • Τα στραγγίζουμε πολύ καλά, βάζοντας λίγο αλάτι.
  • Σε μία λεκάνη χτυπώ τα αυγά, προσθέτω τη μυζήθρα, τον ψιλοκομμενο δυόσμο, το στραγγισμένο κολοκύθι και τέλος τη φαρίνα. Γινεται ενας πολτός, όταν ανακατευτουν όλα μαζί.
  • Λαδωνω ένα παραλληλόγραμμο πυρεξ και τοποθετώ το μίγμα.
  • Ρίχνω σουσαμι στην επιφάνεια.
  • Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο 30 έως 40 λεπτά μέχρι να χρυσισει.

  • Λίγα μυστικά ακόμα

    Αν δεν βρείτε κρητική μυζήθρα, μπορείτε να βάλετε φέτα. Τα κολοκύθια να είναι χοντρά για να τριφτουν εύκολα. Να ψηθεί καλά ο πατος, ελέγξτε το.


  • ΠΗΓΗ:http://www.sintagespareas.gr/
  • ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 2019
    Κορνάρεια 2019 με πλούσιες πολιτιστικές εκδηλώσεις
    Φεστιβάλ τεχνών 2019 του δήμου Φαιστού απο 19 έως 30 Αυγούστου
    Πολιτιστικό φεστιβάλ «Ταλλαία» του Δήμου Μυλοποτάμου
    ΚΥΡΒΕΙΑ 2019 στο Δήμο Ιεράπετρας
    “Πέτρας Πολιτισμός” του Δήμου Ανωγείων για το καλοκαίρι του 2019!
    Γιώργος Σεφέρης, «Ζήτημα φωτός» με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης
    Πολιτιστικές Εκδηλώσεις – Καλοκαίρι 2019 Δήμου Πλατανιά
    Οι εκδηλώσεις του Δήμου «Ηράκλειο – Καλοκαίρι 2019»
    Πολιτιστικές εκδηλώσεις ΚΟΝΔΥΛΑΚΕΙΑ 2019
    Δαμάστα Αύγουστος 2019 Εκδηλώσεις
    Γιορτή Κίτρου στο Γαράζο απο 18 έως 21 Αυγούστου
    «Πολιτιστικό Καλοκαίρι – Χανιά 2019»

    ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ