Παρασκευή, 10 Αυγούστου 2018

8η Γιορτή Γευσιγνωσίας στον Άγιο Θωμά σήμερα Παρασκευή 10 Αυγούστου

Σήμερα Παρασκευή 10 Αυγούστου στις 20:00 το βράδυ όλοι στον Αγ, Θωμά να γευτούμε και ν’ απολαύσουμε τις παλαιικές - παραδοσιακές γεύσεις των φαγητών και των κρασιών.
Σε μια προσπάθεια  του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς να δημιουργηθεί γευστικός χάρτης και ταυτότητα στα χωριά μας, με μεγάλη χαρά θα βρεθούμε στο όμορφο ιστορικό χωριό - Αγ. Θωμάς- για να δοκιμάσουμε εκλεκτές γεύσεις και να αισθανθούμε ίσως μνήμες των γιαγιάδων μας όταν μαγείρευαν στην παλιά παρασιά και όλες μαζί προσπαθούσαν ν’ ανταλλάξουν συνταγές και φυσικά να γευτούν μυρωδιές κι αρώματα από τις μαγειρικές δημιουργίες τους.

Τι είναι όμως «γευσιγνωσία»;
Γευσιγνωσία (γεύση+γνώση) είναι η οργανοληπτική διαδικασία αξιολόγησης μιας τροφής με σκοπό την οργανοληπτική της εκτίμηση σε επίπεδο οσμής, γεύσης, χρώματος, συνοχής. 
Πρόκειται για το τελικό αποτέλεσμα που προκύπτει μέσα από τα μηνύματα που τα αισθητήρια όργανα λαμβάνουν από το περιβάλλον, καταγράφουν και συγκρίνουν. Με λίγα λόγια, είναι πάρα πολύ σπουδαία διαδικασία και φυσικά διαδρομή στο χρόνο γιατί μέσω από τις αισθήσεις μας μπορούμε ν’ αντιληφθούμε την καθημερινότητα του λαού μας και φυσικά την ιστορική του συνέχεια.

8η Γιορτή Γευσιγνωσίας στον Άγιο Θωμά σήμερα Παρασκευή 10 Αυγούστου
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ............. ............. .............
ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Η παραλία Καλημέρα Κρήτη - Η μεγαλύτερη παραλία στην Κρήτη - Φοινικόδασος Αγ. Νικήτα - Μάρτσαλο ............. ............. ............. .............
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ Το σπίτι του Ναπολέοντα στη Κρήτη - Η μοναδική Αγία Ρουμέλη - Το Πλοίο Αγία Γαλήνη ............. ............. .............

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ

4 μουσικοί στο γλέντι του 15 Άυγουστου 2018 ............. Στο Παρασπόρι του δήμου Σητείας

ΤΟ ΝΕΟ SITE ΣΗΤΕΙΑΚΑ ΝΕΑ

.............
ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Το Τυμπάκι τον Νότο της Κρήτης ............. Ο Εμπρόσνερος ή Μπρόσνερος ............. Το γραφικό χωριό Αστυράκι ............. Μακρύγιαλος ο καλοκαιρινός προορισμός .............

Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ

.........