Δευτέρα, 30 Ιουλίου 2018

8η Γιορτή Γευσιγνωσίας στον Άγιο Θωμά την Παρασκευή 10 Αυγούστου

Την Παρασκευή 10 Αυγούστου στις 20:00 το βράδυ όλοι στον Αγ, Θωμά να γευτούμε και ν’ απολαύσουμε τις παλαιικές - παραδοσιακές γεύσεις των φαγητών και των κρασιών.
Σε μια προσπάθεια  του Δικτύου Συλλόγων Μεσαράς να δημιουργηθεί γευστικός χάρτης και ταυτότητα στα χωριά μας, με μεγάλη χαρά θα βρεθούμε στο όμορφο ιστορικό χωριό - Αγ. Θωμάς- για να δοκιμάσουμε εκλεκτές γεύσεις και να αισθανθούμε ίσως μνήμες των γιαγιάδων μας όταν μαγείρευαν στην παλιά παρασιά και όλες μαζί προσπαθούσαν ν’ ανταλλάξουν συνταγές και φυσικά να γευτούν μυρωδιές κι αρώματα από τις μαγειρικές δημιουργίες τους.

Τι είναι όμως «γευσιγνωσία»;
Γευσιγνωσία (γεύση+γνώση) είναι η οργανοληπτική διαδικασία αξιολόγησης μιας τροφής με σκοπό την οργανοληπτική της εκτίμηση σε επίπεδο οσμής, γεύσης, χρώματος, συνοχής. 
Πρόκειται για το τελικό αποτέλεσμα που προκύπτει μέσα από τα μηνύματα που τα αισθητήρια όργανα λαμβάνουν από το περιβάλλον, καταγράφουν και συγκρίνουν. Με λίγα λόγια, είναι πάρα πολύ σπουδαία διαδικασία και φυσικά διαδρομή στο χρόνο γιατί μέσω από τις αισθήσεις μας μπορούμε ν’ αντιληφθούμε την καθημερινότητα του λαού μας και φυσικά την ιστορική του συνέχεια.

ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝΕΣ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΕΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΙΣ 2019
Ο Σύλλογος Ανασεμιά ετοιμάζεται για το Φεστιβάλ «Ερωτόκριτος-Αναγέννηση
Φεστιβάλ τεχνών 2019 του δήμου Φαιστού απο 19 έως 30 Αυγούστου
Πολιτιστικό φεστιβάλ «Ταλλαία» του Δήμου Μυλοποτάμου
ΚΥΡΒΕΙΑ 2019 στο Δήμο Ιεράπετρας
“Πέτρας Πολιτισμός” του Δήμου Ανωγείων για το καλοκαίρι του 2019!
Γιώργος Σεφέρης, «Ζήτημα φωτός» με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης
Πολιτιστικές Εκδηλώσεις – Καλοκαίρι 2019 Δήμου Πλατανιά
Οι εκδηλώσεις του Δήμου «Ηράκλειο – Καλοκαίρι 2019»
Πολιτιστικές εκδηλώσεις ΚΟΝΔΥΛΑΚΕΙΑ 2019
Ακροάσεις της ΣΟΝΕ για Ορχήστρα - Χορωδία - Τραγουδιστές απ' όλη την Ελλάδα
"Κρήτη, μια ιστορία, 5+1 Πολιτισμοί" - Το πλήρες πρόγραμμα
«Πολιτιστικό Καλοκαίρι – Χανιά 2019»

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ