Τετάρτη, 28 Φεβρουαρίου 2018

6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας την Κυριακή 11 Μαρτίου


Το Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας και ο Πολιτιστικός Σύλλογος Αποστολιανών σας προσκαλούν σε παραδοσιακά μαγειρέματα, στο 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, την Κυριακή 11 Μαρτίου 2018 και ώρα 14:00, στο κέντρο εκδηλώσεων «ΟΙ ΚΟΥΡΗΤΕΣ» στο Ηράκλειο.
Καλούμε όλους τους Κρητικούς να τιμήσουν με την παρουσία τους το 6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, το οποίο αντλεί στοιχεία και δύναμη από την λαϊκή παράδοση και τους απλούς ανθρώπους του τόπου μας, αναδεικνύοντας και προβάλλοντας αυθεντικά το πρότυπο της Κρητικής Διατροφής.



Ευχαριστούμε θερμά τους συλλόγους και φορείς που δήλωσαν συμμετοχή και αυτούς που θα παραβρεθούν αλλά για διάφορους λόγους δεν μπόρεσαν να συμμετέχουν, τους επίτιμους προσκεκλημένους: Πολιτιστικό Σύλλογο Κρητών Σύρου και Προαθωνικό Οργανισμό Τουρισμού Ανατολικής Χαλκιδικής,
την Περιφέρεια Κρήτης με την στήριξη της οποίας το Φεστιβάλ των Συλλόγων εξελίχθηκε σε Παγκρήτιο θεσμό, όλους τους αρωγούς και υποστηρικτές της εκδήλωσης, το κέντρο εκδηλώσεων «ΟΙ ΚΟΥΡΙΤΕΣ» για την δωρεάν φιλοξενία,
την δημοσιογράφο Ελένη Γρηγοράκη που θα παρουσιάσει την εκδήλωση, την κριτική επιτροπή, στην οποία προσδίνει κύρος η συμμετοχή 
⦁ της διεθνούς φήμης Chef -Ντίνα Νικολάου,
⦁ ο Managing Committee President | LOCAL FOOD EXPERTS sceο -Σωτήρης Δ. Μπαμπαγιούρης,
⦁ η Δημοσιογράφος-Διευθύντρια του περιοδικού γεύσης Olive - συγγραφέας- Νανά Δαρειώτη,
⦁ ο Δημοσιογράφος-οίνου-συγγραφέας- Ανδρέας Ν. Ανδρουλιδάκης,
⦁ ο γεωπόνος-τεχνολόγος τροφίμων - Μανόλης Κασσάκης,
⦁ ο Pastry Chef - Καθηγητής Ζαχαροπλαστικής Τέχνης - Θέμος Ρήγας,
⦁ η Ελληνική Ακαδημία Αρχιμαγείρων,
⦁ η Chef - Καθηγήτρια Μαγειρικής Τέχνης- Σοφία Κατσούρη,
⦁ ο Chef - Καθηγητής Μαγειρικής Τέχνης- Νικόλαος Κασαπάκης,
⦁ ο Ηλεκτρολόγος- Μηχανικός- Σπύρος Αποστολάκης,
⦁ η Αρχιτέκτων Μηχανικός- Κάλλια Πλατύρραχου,
⦁ ο Εικαστικός- Μανόλης Αποστολάκης,
⦁ ο Ξενοδόχος και επαγγελματίας εστίασης-Χάρης Παπαδάκης
⦁ η Αρχαιολόγος- Λιάνα Σταρίδα
⦁ ο Αρχιτεκτόνων Μηχανικός - Γιώργος Πετράκης,
⦁ το Ινστιτούτο Κρητικής Διατροφής culinary institute of Crete,
⦁ ο Πρόεδρος του Χορευτικού Λαογραφικού Όμιλου ''Στησίχορος'' 
Λευτέρης Κορναράκης 
⦁ η Food Bloggers -Νεκταρία Κοκκινάκη
⦁ ο Οικονομολόγος - Λαογράφος -Λεωνίδας Κουδουμογιαννάκης,
⦁ η εκπαιδευτικός και λογοτέχνης Μαρία Ζωγραφάκη
⦁ η πτυχιούχος ελληνικού πολιτισμού Δέσποινα Μαθιουδάκη.

Η Εκδήλωση

Με είσοδο ελεύθερη τα μέλη και οι φίλοι των συλλόγων θα έχουν την ευκαιρία να παρακολουθήσουν ζωντανά:
⦁ Παραδοσιακά μαγειρέματα, που αναδεικνύουν την αυθεντική διατροφική και κοινωνική παράδοση του τόπου μας.
⦁ Μουσικά ακούσματα από τον Κώστα Κακουδάκη, τον Μιχάλη Πετσάκη και το συγκροτημα τους
⦁ Παρουσίαση παραδοσιακών Κρητικών χορών από τον Λαογραφικό όμιλο ''Λάζαρος και Μανόλης Χνάρης'' το Νηπιαγωγείο "Τα Μελισσάκια" και το χορευτικό του Πολιτιστικού συλλόγου Γαζίου Μαλεβιζίου

Παράλληλες εκδηλώσεις

⦁ Στο χώρο της εκδήλωσης θα υπάρχει το «ΠΑΝΤΟΠΩΛΕΙΟ ΑΓΑΠΗΣ» με καλούδια που θα προσφέρουν Σύλλογοι και φίλοι του φεστιβάλ και ο « Οδηγός Μαγειρικής», ο οποίος περιέχει το σύνολο των συνταγών που παρουσιάστηκαν στο Φεστιβάλ, συνοδευόμενες με το πλούσιο και ανεκτίμητο ιστορικό και λαογραφικό υλικό, που μας ενεπιστεύθηκαν 77 συλλογικότητες. Τα έσοδα θα διατεθούν για την αγορά ιατρικού εξοπλισμού, της Αιματολογίας-Ογκολογίας Παίδων και Ογκολογική Κλινική του ΠΑΓΝΗ.

⦁ Παράδοση είναι όσα παραδίνουμε στις επόμενες γενιές, και κυρίως στα παιδιά, τα οποία μέσα από τα ήθη και τα έθιμα ευαισθητοποιούνται και γνωρίζουν τον πολιτισμό και τις ρίζες τους, γι' αυτό μια χαρούμενη «ΠΑΙΔΙΚΗ ΓΩΝΙΤΣΑ» θα περιμένει τους μικρούς μας επισκέπτες, από το Νηπιαγωγείο "Τα Μελισσάκια" όπου με την καθοδήγηση παιδαγωγών αλλά και γιαγιάδων, από διάφορους συλλόγους, θα φτιάξουν παραδοσιακές συνταγές της Κρήτης.

Για οποιαδήποτε διευκρίνιση ή πληροφορία μπορείτε να επικοινωνείτε με την Λένα Ηγουμενάκη Υπεύθυνη Διοργάνωσης Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας

Στοιχεία Επικοινωνίας: τηλέφωνο 6908863716

email: info@fekk.gr και lena.igou@hotmail.com.


6ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας την Κυριακή 11 Μαρτίου
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ............. ............. .............
ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Το κρυμμένο ελληνικό φιόρδ - Η μεγαλύτερη παραλία στην Κρήτη - Φοινικόδασος Αγ. Νικήτα - Μάρτσαλο ............. ............. ............. .............
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ Οδοιπορικό στην Μονή Κουδουμά - «Είμαι Σύριος από την Κρήτη» - Οι κόφες και τα τσιγκάκια του τρύγου ............. ............. .............

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ

ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Το Κατωφύγι του δήμου Βιάννου ............. Ο Εμπρόσνερος ή Μπρόσνερος ............. Το γραφικό χωριό Αστυράκι ............. Τα Πιτσίδια του δήμου Φαιστού .............

Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ

.........