Πέμπτη, 16 Νοεμβρίου 2017

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΚΡΕΑΤΟΤΟΥΡΤΑ ΧΑΝΙΩΝ



Υλικά για την ζύμη:

 500g αλεύρι

- 1 γιαούρτι
- 1 ποτήρι λάδι
- αλάτι
Υλικά για την γέμιση:

 1 κιλό κρέας ψαχνό (αρνί κατσίκι)

- 1 κιλό μυζήθρα
- 1 ποτήρι βούτυρο
- αλάτι, πιπέρι, δυόσμο, κανέλα
- 1/2 φλιτζάνι κρεατόζουμο
- σησάμι

Προετοιμασία:

Βράζω καλά το κρέας και το πασπαλίζω με αλάτι, πιπέρι, κανέλα.

Βάζω τη μίση ζύμη σε λαδωμένο ταψί με τα χέρια μας.
Στρώνω από πάνω τη μίση μυζήθρα με το μισό βούτυρο. Πασπαλίζω με λίγη κανέλα και δυόσμο και προσθέτω το κρέας με το κρεατόζουμο.
Βάζω την υπόλοιπη μυζήθρα και κανέλα και δυόσμο.
Σκεπάζω με το υπόλοιπο φύλο.
Αλείφω με αυγό και πασπαλίζω με σησάμι. Ψήνω στους 200 βαθμούς για 1 ώρα.








ΠΗΓΗ:  http://www.kritikidiatrofi.gr/
ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ............. ............. .............
ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Η παραλία Βαθύ - Η παραλία Χρυσόστομος - Η παραλία Φυλακή - Η παραλία Μύρτος ............. ............. ............. .............
ΑΦΙΕΡΩΜΑΤΑ Πολυφωτογραφημένα μέρη της Κρήτης - Το φρούριο του Κούλε - Ο κυρ Παύλος ο Καράβολας ............. ............. .............

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ

4 μουσικοί στο γλέντι του 15 Άυγουστου 2018 ............. Στο Παρασπόρι του δήμου Σητείας

ΤΟ ΝΕΟ SITE ΣΗΤΕΙΑΚΑ ΝΕΑ

.............
ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ ΤΗΣ ΚΡΗΤΗΣ Το Τυμπάκι τον Νότο της Κρήτης ............. Η παραθαλάσσια Παλαιόχωρα ............. Το χωριό Κεφαλάς Αποκορώνου ............. Το παραδοσιακό χωριό Βρύσες .............

Ο ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ

.........