Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2016

ΒΡΩΣΙΜΕΣ ΕΛΙΕΣ (ΨΑΡΕΣ Η ΜΑΥΡΕΣ)



Συστατικά:


Ελιές, Νερό, Αλάτι, Ξύδι


 Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις ελιές σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να τις καλύψει. Τις αφήνουμε ως έχουν για 50 μέρες, χωρίς να τις ανακατέψουμε. Μετά το τέλος αυτής της χρονικής περιόδου,αντικαθιστούμε το νερό στις ελιές πρωί-βράδυ για 3 μέρες.
Υστερα τις ξεπλένουμε και τις τοποθετούμε σε νερό ανακατεμένο με αλάτι και ξύδι. Σε 6 κιλά ελιές, ρίχνουμε 500 γρ. αλάτιμισό ποτήρι ξύδι και τόσο νερό, όσο να τις καλύπτει.
Τέλος, προσθέτουμε αρκετό λάδι, έτσι ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια της λεκάνης ή του βάζου όπου βρίσκονται οι ελιές προκειμένου να μη χαλάσουν. Οι ελιές θα είναι έτοιμες μετά από διάστημα δύο μηνών.




ΠΗΓΗ: http://www.destinationcrete.gr/

Σας προτείνουμε να ανακαλύψετε και να γευτείτε αγαπημένες παραλίες της Κρήτης

............. ............. ............. .............
............. .............
"/>

Ο φωτογράφος Γιώργος Μαζωνάκης απο το Πισκοκέφαλο του δήμου Σητείας

.............

Το Περογιάννειο σινεμά του 60 - Η Κρήνη Μοροζίνι τη νύχτα - Οταν κάναμε βεγγέρες

............. ............. .............

Σας παρουσιάζουμε 70 μαγικές παραλίες της Κρήτης - Η λιμνοθάλασσα του Μπάλου

............. .............

Ταξίδι μνήμης στο Ηράκλειο - Η Αερ.εταιρεία Cretan airlines - Η εταιρεία Air Greece

............. ............. .............

ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΑΡΘΡΩΝ