.

Home » » ΒΡΩΣΙΜΕΣ ΕΛΙΕΣ (ΨΑΡΕΣ Η ΜΑΥΡΕΣ)

ΒΡΩΣΙΜΕΣ ΕΛΙΕΣ (ΨΑΡΕΣ Η ΜΑΥΡΕΣ)

Written By ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ on Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2016 | 7:30:00 π.μ.



Συστατικά:


Ελιές, Νερό, Αλάτι, Ξύδι


 Εκτέλεση:

Τοποθετούμε τις ελιές σε μια λεκάνη και προσθέτουμε τόσο νερό, όσο να τις καλύψει. Τις αφήνουμε ως έχουν για 50 μέρες, χωρίς να τις ανακατέψουμε. Μετά το τέλος αυτής της χρονικής περιόδου,αντικαθιστούμε το νερό στις ελιές πρωί-βράδυ για 3 μέρες.
Υστερα τις ξεπλένουμε και τις τοποθετούμε σε νερό ανακατεμένο με αλάτι και ξύδι. Σε 6 κιλά ελιές, ρίχνουμε 500 γρ. αλάτιμισό ποτήρι ξύδι και τόσο νερό, όσο να τις καλύπτει.
Τέλος, προσθέτουμε αρκετό λάδι, έτσι ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια της λεκάνης ή του βάζου όπου βρίσκονται οι ελιές προκειμένου να μη χαλάσουν. Οι ελιές θα είναι έτοιμες μετά από διάστημα δύο μηνών.




ΠΗΓΗ: http://www.destinationcrete.gr/
............. .............
"/>

Καμαρώστε το πάρκο ντροπή στη παραλιακή της Ν.Αλικαρνασού

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα προηγούμενων ετών

Δείτε τα Γυρίσματα της ταινίας για την ζωή του Ν.Καζαντζάκη

Recent Posts Widget

Σταματάμε στον Πετρά για μια σκουριασμένη φωτογραφία

Το χωριό Ροδιά το μπαλκόνι του Ηρακλείου

Ο μύθος του Οσίου Νικολάου του Κουρταλιώτη

Το παλιό και το νέο κοιμητήριο στο χωριό Ροδιά Μαλεβιζίου

Ο Ηλίας Αθανασάκης και η συμμετοχή του στην απαγωγή του Κράιπε

-->