info@kritipoliskaihoria.gr - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΑΣ, info@kritipoliskaihoria.gr - kritipolis@hotmail.com - ΠΡΟΒΑΛΕΤΕ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΑΣ, info@kritipoliskaihoria.gr - ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΣΑΣ - info@kritipoliskaihoria.gr

ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΑΥΡΙΑΝΟ ΣΑΣ ΤΡΑΠΕΖΙ ΜΕ ΡΕΒΥΘΑΔΑ ΣΤΗ ΓΑΣΤΡΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΑ & ΔΕΝΔΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ        
Υλικά



• 500 γρ. ρεβύθια, μουλιασμένα και προβρασμένα
• 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια, κομμένα σε μισοφέγγαρα
• 2 σκελίδες σκόρδου «σπασμένες»
• 150 γρ. ντομάτα κονκασέ
• 1 κ. σούπας τοματοπολτό
• 100 ml.παρθένο ελαιόλαδο
• 3 κλαράκια δενδρολίβανο
• 2 δαφνόφυλλα
• 2 μικρές καυτερές πιπερίτσες, ψιλοκομμένες
• Αλάτι & φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Εκτέλεση

Έχουμε μουλιάσει για 8 ώρες τα ρεβύθια σε χλιαρό νερό και στη συνέχεια τα βράζουμε σε νερό που ίσα ίσα να τα σκεπάζει. Ξαφρίζουμε σε τακτά χρονικά διαστήματα και τα αφήνουμε μέχρι να μαλακώσουν (όχι να λιώσουν). 

Τα στραγγίζουμε και κρατάμε το ζωμό. Ακολούθως τα αραδιάζουμε στη γάστρα και προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, τη ντομάτα, τον τοματοπολτό, το ελαιόλαδο και το ζωμό. 

Με τη βοήθεια ενός κουταλιού ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ενσωματωθούν. Ρίχνουμε επίσης τις πιπερίτσες, τα δαφνόφυλλα, το δενδρολίβανο και τέλος φτιάχνουμε τη γεύση με αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. 

Κλείνουμε αεροστεγώς τη γάστρα με το καπάκι της και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190ο C για 40-45 λεπτά της ώρας.




Published by ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim venenatis fermentum mollis. Duis vulputate elit in elit. Si vous n'avez pas eu la chance de prendre dans tous.
Follow us Google+.

Δείτε 3 λόγους για να κάνετε Απόκριες στην Σητεία

.............

Αφιερώματα ιστορικά και νεώτερα

............. .............

Δείτε τα δημοφιλή άρθρα της εβομάδας

Ανακαλύψτε περισσότερα ενδιαφέροντα άρθρα

Σας προτείνουμε να δείτε

Γυρίσματα της ταινίας για την ζωή του Ν.Καζαντζάκη

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΤΙΤΛΟΙ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Όλη η επικαιρότητα στο palo.gr


ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Powered by Blogger.