.

Home » » ΑΧΛΑΔΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ

ΑΧΛΑΔΙΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΜΥΖΗΘΡΑ

Written By ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ on Σάββατο, 5 Νοεμβρίου 2016 | 9:30:00 μ.μ.


Υλικά για 4 άτομα

4 αχλάδια μέτρια
1 φιάλη κρασί
300 γρμ. ζάχαρη
4 φύλλα δάφνης
6 κόκκους γαρύφαλλο
λίγη κανέλα σκόνη και 2 κλωναράκια κανέλας



Για τη γέμιση

300 γρμ. μυζήθρα γλυκία
1 αυγό
100 γρμ. μελι
φυστίκια κάσιους


Εκτέλεση

Κόβουμε τα αχλάδια στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια, δημιουργώντας μια κοιλότητα.
Σε ένα κατσαρολάκι τα βράζουμε στο κρασί έως να μαλακώσουν αρκετά. Αφού βράσουν τα τοποθετούμε σε ένα ταψί.
Σε όσο κρασί απέμεινε απ’ το βρασμό προσθέτουμε άλλη τόση ζάχαρη, τα γαρύφαλλα, τα δύο κλαδιά κανέλλας, τη δάφνη και τα βράζουμε, έως να γίνουν σιρόπι.
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε θρυμματισμένη τη μυζήθρα με το μέλι και το αυγό και τα δουλεύουμε όλα μαζί.
Γεμίζουμε τα αχλάδια με το μίγμα της μυζήθρας.
Τα βάζουμε στο φούρνο έως να γκρατιναριστεί η μυζήθρα.
Τοποθετούμε στο πιάτο δύο γεμισμένα κομμάτια αχλάδι, περιχύνουμε με το σιρόπι, το γαρνίρουμε με λίγη κανέλα και με τα χοντροκομμένα κάσιους.



Συνταγή: Γιώργος Ρολάκης



Tips: 

Σερβίρεται ζεστό ή και κρύο
............. .............
"/>

Καμαρώστε το πάρκο ντροπή στη παραλιακή της Ν.Αλικαρνασού

Στο δημοκρατικό Ηράκλειο... παρκάρω όπου θέλω

Ανακαλύψτε περισσότερα άρθρα προηγούμενων ετών

Δείτε τα Γυρίσματα της ταινίας για την ζωή του Ν.Καζαντζάκη

Recent Posts Widget

Οραμα του δήμου Ηρακλείου να ξανααποκτήσει ζωή το ξενοδοχείο ΜΙΝΩΣ στο Ηράκλειο

Μιχάλης Αεράκης ο άοκνος εργάτης της κρητικής μουσικής

Την Πέμπτη 27 Απριλίου

Την Πέμπτη 27 Απριλίου
ΚΑΛΕΣΜΕΝΟΣ ΣΤΟΝ ΚΡΗΤΙΚΟ 88.7

Ο ύμνος του Πάλμε για την Κρήτη - Του Νίκου Ψιλάκη

Το καινούργιο πανάρχαιο φώς

Το καινούργιο πανάρχαιο φώς
ΤΟΥ ΝΙΚΟΥ ΨΙΛΑΚΗ
-->