info@kritipoliskaihoria.gr - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΑΣ, info@kritipoliskaihoria.gr - kritipolis@hotmail.com - ΠΡΟΒΑΛΕΤΕ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΑΣ, info@kritipoliskaihoria.gr - ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΣΑΣ - info@kritipoliskaihoria.gr

ΣΗΜΕΡΑ ΤΕΤΑΡΤΗ Η ΗΜΕΡΙΔΑ ΣΤΑ ΧΑΝΙΑ ΜΕ ΘΕΜΑ ΣΥΓΧΡΟΝΟ ΚΡΕΟΠΩΛΕΙΟ ΚΑΙ ΟΙ ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΟΥ

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ        
Ημερίδα με θέμα «Σύγχρονο κρεοπωλείο και οι προοπτικές του» διοργανώνει σήμερα Τετάρτη 30 Νοεμβρίου στις 7 το απόγευμα στο Πνευματικό Κέντρο ο Σύλλογος Κρεοπωλών Ν. Χανίων σε συνεργασία με την Περιφερειακή Ενότητα Χανίων και το Επιμελητήριο.

Ομιλητές
• Μεσσαριτάκης Μιχάλης, επίτιμος Δ/ντής Αγροτικής Οικονομίας και Κτηνιατρικής της Π.Ε. Χανίων με θέμα: «Σύσταση του κρέατος – η αξία και η δυναμική των παρασκευασμάτων κρέατος».
• Σωμαράς Ζαχαρίας, Δ/ντής Κτηνιατρικής Περιφέρειας Κρήτης με θέμα «Νομοθεσία και διαχείριση κρεοπωλείου».
• Φρατζεσκάκη Ευαγγελία, Τμηματάρχης κτηνιατρικής ΔΑΟΚ Π.Ε. με θέμα: «Σήμανση και σφράγιση κρέατος».
• Μεσσαριτάκης Γιάννης, Τεχνολόγος Τροφίμων  με θέμα: «Κανόνες ορθής υγιεινής πρακτικής».
• Αποστολάκης Γιάννης, Εκπρόσωπος Δικτύου Κρητικής Γαστρονομίας με θέμα : «Γευστική αξία τοπικών προϊόντων ως μέσο ενίσχυσης της τοπικής οικονομίας».  

Μεταξύ άλλων θα αναφερθούν στη σημασία της υγιεινής των κρεάτων, στην εφαρμογή των κανόνων καλής υγιεινής πρακτικής στην εργασία,  στους ελέγχους σε όλα τα στάδια και στις πρόνοιες της νομοθεσίας για την ασφάλεια τους. Επίσης θα επισημάνουν τη διατροφική αξία του κρέατος το οποίο περιέχει μια μεγάλη ποικιλία σημαντικών θρεπτικών συστατικών, συμπεριλαμβανομένων των πρωτεϊνών υψηλής ποιότητας (βιολογικής αξίας), της βιταμίνη D, των βιταμινών του συμπλέγματος B, ιδιαιτέρως του Β12, καθώς επίσης και του σιδήρου, του ψευδαργύρου και του σεληνίου.
Να σημειωθεί ότι σύμφωνα με στοιχεία πρόσφατης έρευνας της εταιρείας Interview οι Έλληνες προτιμούν το ελληνικό κρέας, επιλέγουν τα παραδοσιακά κρεοπωλεία, ενώ ο παραδοσιακός κρεοπώλης βρίσκεται ψηλά στην προτίμηση των καταναλωτών, γεγονός ιδιαίτερα αισιόδοξο  για την παρούσα αλλά και την μελλοντική πορεία των επαγγελματιών. 

Published by ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim venenatis fermentum mollis. Duis vulputate elit in elit. Si vous n'avez pas eu la chance de prendre dans tous.
Follow us Google+.

Αποκριάτικες εκδηλώσεις σε περιοχές της Κρήτης

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ

Αφιερώματα ιστορικά και νεώτερα

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ .............

Δείτε τα δημοφιλή άρθρα της εβομάδας

Ανακαλύψτε περισσότερα ενδιαφέροντα άρθρα

Σας προτείνουμε να δείτε

Γυρίσματα της ταινίας για την ζωή του Ν.Καζαντζάκη

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

ΤΙΤΛΟΙ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Όλη η επικαιρότητα στο palo.gr


ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Powered by Blogger.