kritipolis@hotmail.com - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΑΣ, kritipolis@hotmail.com - ΠΡΟΒΑΛΕΤΕ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΑΣ, kritipolis@hotmail.com - ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΣΑΣ - kritipolis@hotmail.com

Παρθένες Ακτογραμμές - Οροπέδιο λασιθίου 1979 - Ενετικό λιμάνι Ηρακλείου - Γέφυρα Βαρδινογιάννη

............ ............. ............. .............
Φόρτωση...

Ανοιξε τις πύλες του το πάρκο κυκλοφοριακής αγωγής

Η ΣΦΑΚΙΑΝΗ ΠΙΤΑ

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ        


Η Σφακιανή πίτα είναι γέννημα της χώρας των Σφακίων και είναι διάσημη σε όλη την Κρήτη. Υπάρχουν παραλαγές της όπως η νεράτη μυζιθρόπιτα της νότιοανατολικής Κρήτης, αλλά και η αγνόπιτα στον Ψηλορείτη και στην Σητεία.
Η Σφακιανή πίτα είναι λεπτή πίτα σαν κρέπα γεμιστή με μαλακό τυρί,, συνληθως πυχτόγαλο αλλά βάζουν και ξυνομυζήθρα ή φρέσκο ανθότυρο. ανοίγεται πάνω σε λεπτή πίτα σε ξύλο. ψήνεται χωρίς καθόλου λάδι στο τηγάνι γυρίζοντας την συχνα.



Παλιότερα τις έψηναν πάνω σε καυτές πέτρες ή στο σάτσι ένα πήλινο ή μεταλλικό επίπεδο ταψί πάνω στην πυροστιά του τζακιού.
Η Παραδοσιακή Σφακιανή πίτα με αυθεντικό κρητικό απάκι, αιγοπρόβειο τυρί Μυλοποτάμου και σάλτσα φρέσκια ντομάτας πλασμένη στο χέρι και ζυμωμένη με κρητική τσικουδιά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψημένη στην πέτρα.




Τα Υλικά που χριάζονται συνήθως είναι 

Μισό κιλό μυζήθρα μαλακιά χανιώτικη (γαλομυζήθρα)
Μισό κιλό αλεύρι, Ένα κουταλάκι αλάτι, Τρεις κουταλιές λάδι, Ένα ποτηράκι ρακή
Ένα ποτήρι νερό.




ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ












Published by ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim venenatis fermentum mollis. Duis vulputate elit in elit. Si vous n'avez pas eu la chance de prendre dans tous.
Follow us Google+.

Η βούργια της παλιάς Κρήτης - Το Γουδί και το χαβάνι

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΤΑ ΜΠΑΝΙΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ

Η οδό μπάι πάς Ηρακλείου - Ταξίδι απο Πειραιά Ρόδο

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ...........

Η γέννηση της τσικουδιάς - Θυμάστε τη ραπτομηχανή

............. .............

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΑΡΘΡΑ

Αγιος Ιωάννης βαπτιστής - Η πατρίδα της χαρουπιάς

............ .............

Το φαράγγι της Σαμαριάς - Η Συναυλία στο Αρκάδι

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΤΑ ΜΠΑΝΙΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΔΕΙΤΕ

Το σπήλαιο και ο ναός της Αγίας Φωτεινής στο Αβδού

Μουσείο σχολ. ιστορίας - Αρχαιολ. μουσείο Χανίων

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΤΑ ΜΠΑΝΙΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Η Νεράιδα Ωρέλια σε κάθε εκδήλωση του παιδιού σας

Πάρτυ παιδικές εκδηλώσεις ψυχαγωγία παιδιών

Στηρίζουμε τους γιατρούς χωρίς σύνορα

Το πάρκο των Δεινοσαύρων στις Γούβες

ΔΗΜΟΦΙΛΗ ΕΒΔΟΜΑΔΑΣ

ΤΙΤΛΟΙ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Όλη η επικαιρότητα στο palo.gr


ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ

Powered by Blogger.