kritipolis@hotmail.com - ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΗΣΤΕ ΜΑΖΙ ΜΑΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ ΣΑΣ, kritipolis@hotmail.com - ΠΡΟΒΑΛΕΤΕ ΤΗΝ ΕΚΔΗΛΩΣΗ ΤΟΥ ΠΟΛΙΤΙΣΤΙΚΟΥ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΣΑΣ, kritipolis@hotmail.com - ΣΤΕΙΛΤΕ ΜΑΣ ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΣΑΣ - kritipolis@hotmail.com

Πλοία που πέρασαν απο τα πελάγη της Κρήτης και άφησαν την δικιά τους ιστορία

Φόρτωση...

Ο Σάντολος του κοπελιού - Τα μπάνια του Ηρακλειώτη

ΜΑΡΚΟΓΛΟΥ ΤΑ ΜΠΑΝΙΑ ΤΟΥ ΛΑΟΥ

Γευτείτε 70 όμορφες παραλίες της Κρήτης

Η ΣΦΑΚΙΑΝΗ ΠΙΤΑ

ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ        


Η Σφακιανή πίτα είναι γέννημα της χώρας των Σφακίων και είναι διάσημη σε όλη την Κρήτη. Υπάρχουν παραλαγές της όπως η νεράτη μυζιθρόπιτα της νότιοανατολικής Κρήτης, αλλά και η αγνόπιτα στον Ψηλορείτη και στην Σητεία.
Η Σφακιανή πίτα είναι λεπτή πίτα σαν κρέπα γεμιστή με μαλακό τυρί,, συνληθως πυχτόγαλο αλλά βάζουν και ξυνομυζήθρα ή φρέσκο ανθότυρο. ανοίγεται πάνω σε λεπτή πίτα σε ξύλο. ψήνεται χωρίς καθόλου λάδι στο τηγάνι γυρίζοντας την συχνα.



Παλιότερα τις έψηναν πάνω σε καυτές πέτρες ή στο σάτσι ένα πήλινο ή μεταλλικό επίπεδο ταψί πάνω στην πυροστιά του τζακιού.
Η Παραδοσιακή Σφακιανή πίτα με αυθεντικό κρητικό απάκι, αιγοπρόβειο τυρί Μυλοποτάμου και σάλτσα φρέσκια ντομάτας πλασμένη στο χέρι και ζυμωμένη με κρητική τσικουδιά και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο ψημένη στην πέτρα.




Τα Υλικά που χριάζονται συνήθως είναι 

Μισό κιλό μυζήθρα μαλακιά χανιώτικη (γαλομυζήθρα)
Μισό κιλό αλεύρι, Ένα κουταλάκι αλάτι, Τρεις κουταλιές λάδι, Ένα ποτηράκι ρακή
Ένα ποτήρι νερό.




ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ ΑΝΤΩΝΗΣ ΓΕΝΝΑΡΑΚΗΣ












Published by ΚΡΗΤΗ ΠΟΛΕΙΣ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑ

Nulla sagittis convallis arcu. Sed sed nunc. Curabitur consequat. Quisque metus enim venenatis fermentum mollis. Duis vulputate elit in elit. Si vous n'avez pas eu la chance de prendre dans tous.
Follow us Google+.

Η παραλία Τρυπητή στο νησί της Γαύδου

Οι εξόδοι μας για φαγητό στην Ροδιά της δεκαετίας του 1990

Το φοινικόδασος της Σούδας στο Νομό.Ρεθύμνης

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΕΝΔΙΑΦΕΡΟΝΤΑ ΑΡΘΡΑ

Ας μάθουμε να πίνουμε κρασί σαν συμποσιαστές

Φεστιβάλ Ηράκλειο καλοκαίρι 2016

Πολιτιστικές εκδηλώσεις Κύρβεια 2016 στην Ιεράπετρα

ΣΑΣ ΠΡΟΤΕΙΝΟΥΜΕ ΝΑ ΔΕΙΤΕ

Η παραλία Ποταμός με την μινωική γέφυρα στα Μάλια

Κόσμημα - ρολόι Χρυσοβαλάντης Γιαλεσάκης

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Το μικρό Σεράι του πλούσιου Τουρκοκρητικού Μπέη

300 φωτογραφίες θλιψης απο το 2011 έως το 2016

Η Νεράιδα Ωρέλια για κάθε εκδήλωση του παιδιού σας

Πάρτυ παιδικές εκδηλώσεις ψυχαγωγία παιδιών

Στηρίζουμε τους γιατρούς χωρίς σύνορα

Το πάρκο των Δεινοσαύρων στις Γούβες

ΤΙΤΛΟΙ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Όλη η επικαιρότητα στο palo.gr


ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ

Powered by Blogger.